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| | Noviembre 2021 | | II Concurso de Paella Marinera en Valencia Mar | | |  | | | Os recordamos que el próximo sábado se hará el II Concurso de paellas en Valencia Mar!!!
Apúntate en nuestra oficina. Ya casi no quedan plazas!!!!
¿Qué necesitáis saber para participar?:
o Inscripción en info@valenciamar.com, 60 euros por paella (máximo 8 personas por paella), último día para
inscribirse mañana jueves día 4 de noviembre.
o Existen 2 clasificaciones, una amateur para clientes de Valencia Mar y empresas náuticas de la UEN y
otra profesional para restaurantes.
o La organización pone: Arroz Molino Roca (1 kg), leña, cubiertos, platos, mesas, sillas y manteles.
o La paella debe de ser marinera con productos del mar
o Horarios: de 12 a 15 horas cocinado de paellas, el jurado se pasará a degustar las paellas a las 15 horas
y entrega de trofeos a las 16 horas en La Barraquita Beach.
o Tardeo con DJ y copas a 5 euros en la barraquita de 16 a 20 horas.
o Para más info consultar las bases a continuación
BASES
1.- Podrán participar todas las empresas socias de la UEN, clientes de Valencia Mar y cocineros profesionales representando a su Restaurante, Cuota de inscripción: 60€ por paella. Máximo 8 comensales por paella. Número máximo de paellas inscritas 60 (30 para restaurantes, 15 para empresas náuticas de la UEN y 15 para clientes de Valencia Mar). Inscripción por orden de recepción de la solicitud.
2.- El concurso se llevará a cabo el día 6 de noviembre de 2021. La paella deberá cocinarse en el lugar del
concurso, es decir, la zona de barbacoas de Valencia Mar.
3.- La organización aportará a cada participante la leña y 1 kilogramo de arroz "Molino Roca". El resto de
material necesario será aportado por cuenta de los participantes. Una vez finalizada la cocción, deberá procederse a la limpieza e higiene de la zona utilizada, el no hacerlo puede provocar la eliminación del concurso.
4.- Cada participante tendrá designado un lugar para la elaboración y presentación de la misma al jurado. El
horario para cocinar la paella en el lugar de celebración, comenzarán a partir de las 12:00h., y la finalización no deberá sobrepasar las 15:00 h.
5.- La paellas tendrá que ser realizadas con ingredientes del mar, en todas sus variedades y
presentaciones.
6.- La presentación de las paellas, al jurado se realizará a las 15:00 h. El jurado estará designado por el comité organizador y lo formarán al menos las siguientes personalidades:
- Almudena Ortuño (Las Provincias)
- Luis Valls (El Poblet, 2 estrellas Michelín)
- Pedro Mocholí (Cope, crítico gastronómico)
7.- Se establecerán 2 clasificaciones: Profesionales y amateurs. En los profesionales se incluirán todos aquellos
cocineros profesionales representando a un restaurante y en categoría Particulares se incluirán clientes de embarcación de Valencia Mar y empresas Náuticas.
8.- El jurado valorará las paellas teniendo en cuenta tanto la presentación, como el sabor y textura de las
mismas. La decisión del jurado será inapelable.
9.- La inscripción deberá realizarse en Valencia Mar hasta el día 4 de Noviembre al mail:
info@valenciamar.com.
Premios para cada categoria:
1º PREMIO: "Espiga de oro de Molino Roca"
2º PREMIO. Bono comida 4 personas en restaurante premium
3º PREMIO. Bono comida 2 personas en restaurante premium
11.- La participación en el presente concurso, supone la aceptación de las bases. Cualquier imprevisto que
surja durante el concurso, será resuelto por la organización, que se compone de La Asociación Unión de Empresarios Náuticos (UEN) y Valencia Mar.
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